Cake à la crème de soja

Un cake extra moelleux, à la texture spongieuse et au doux goût de vanille, à déguster tel quel ou bien accompagné de beurre de cacahuètes.

👉 Pour plus de gourmandise, vous pouvez décliner le cake en y ajoutant du cacao, du chocolat fondu ou bien des fruits.

Ingrédients :

• 200g de farine
• 90g de sucre
• 3 œufs 
• 25cl de crème de soja semi-épaisse
• 1 sachet de levure chimique
• 1 sachet de sucre vanillé
• Extrait de vanille
• Pincée de sel

Préparation :

Préchauffer le four à 190°C, chaleur tournante.

Dans un saladier, battre les œufs avec les sucres, puis ajouter la crème de soja.

Une fois le mélange homogène, ajouter progressivement la farine tout en mélangeant, puis la levure.

Terminer par une pincée de sel et de l'extrait de vanille liquide, avant d'enfourner pour environ 50mn.