Brownies à la banane et cacao

Je vous propose de revisiter l'une de mes recettes : les mini brownies aux bananes. Pour cette recette on supprime le chocolat et on le remplace par du cacao amer.  Simples et rapides à faire, ces mini brownies nécessitent peu d'ingrédients.

Calories/protéines :

La pâte entière : 1500kcal - 51g de protéines

Par portion (12) : 125kcal - 4,2g de protéines

Ingrédients (pour 12 mini brownies) : 

• 180g de farine
• 3 bananes
• 3 œufs
• 50g de cerneaux de noix
• 15cl de lait d'amandes nature
• 20g de cacao amer

👉 Vous pouvez bien sûr ajouter du miel ou du sirop d'agave pour obtenir un résultat plus sucré, mais en principe si les bananes sont mûres ce n'est pas forcément utile.

Préparation :

Préchauffer le four à 190°C, chaleur tournante.

Écraser les bananes dans un saladier à l'aide d'une fourchette.

Ajouter les œufs et bien mélanger. Ajouter le lait.

Incorporer progressivement la farine puis terminer par le cacao et les cerneaux de noix préalablement cassés en petits morceaux.

Verser la pâte dans des moules à muffins et enfourner pour 20mn.