Brownie léger gourmand

Comment se faire plaisir sans pour autant culpabiliser ? En réalisant ce brownie tout en chocolat, fondant et gourmand à souhait, sans beurre. 

Calories/protéines :

Le brownie entier : 1536kcal - 56,5g de protéines

Par part (si coupé en 16 carrés) : 96kcal - 3,5g de protéines

Ingrédients :

• 6 œufs
• 4 compotes de pomme (ici pomme morceaux vanille)
• 100g de farine
• 30g de cacao amer
• 40g de miel
• 15g de noix (je n'en avais pas plus malheureusement)
• 30g de pépites de chocolat noir chunks

Préparation :

Préchauffer le four à 180°C, chaleur tournante.

Dans un saladier, battre les œufs avec les compotes et le miel.

Ajouter la farine et le cacao, et bien mélanger.

Terminer par les noix et les pépites de chocolat, puis verser la pâte dans un grand moule carré.

Enfourner pour environ 35mn.

Vérifier la cuisson avec un couteau : la pointe doit ressortir avec quelques résidus de pâte mais pas liquide.