Mini fondants au chocolat à 2 ingrédients

Eh oui, seulement deux ingrédients sont nécessaires pour réaliser ces mini fondants au riche goût de chocolat. Il s'agit simplement de la recette classique de la mousse au chocolat, mais cuite. 

Calories/protéines :

La pâte entière : 1293,5kcal - 39,5g de protéines

En 8 portions : 162kcal - 5g de protéines

En 10 portions : 130kcal - 4g de protéines

En 12 portions :  108kcal - 3,3g de protéines

Ingrédients :

• 4 œufs
• 170g de chocolat noir dessert
• 5cl de lait d'amandes sans sucres (facultatif)
• Pincée de sel

👉 Le lait ici n'est pas obligatoire : il sert simplement à mieux diluer le chocolat au micro-ondes.

Préparation :

Préchauffer le four à 190°C, chaleur tournante.

Séparer les jaunes des blancs.

Monter les blancs en neige avec la pincée de sel et mettre de côté.

Casser le chocolat en morceaux dans un bol et le placer au micro-ondes (avec ou sans lait) pour le faire fondre.

Battre les jaunes et y ajouter le chocolat fondu. 

Mélanger puis incorporer délicatement les blancs en neige.

Verser la pâte dans des petits moules individuels et enfourner pour environ 20mn.