Pancakes à la banane et skyr

Sans sucres ajoutés ni matière grasse, ces pancakes riches en protéines sont parfaits pour une collation post entrainement ou un petit-déjeuner, accompagnés du topping de votre choix.

Calories/protéines : 

La recette entière (nature) : 1075kcal - 44,5g de protéines

Par part (si 10 portions, comme moi) : 107kcal - 4,5g de protéines

Ingrédients :

• 200g de farine
• 2 œufs 
• 1,5 bananes
• 100g de skyr chèvre 0% (1 pot)
• 10cl de lait d'amandes nature sans sucres
• 1/2 sachet de levure chimique

Préparation :

Dans un saladier, écraser la banane et demie puis ajouter les œufs et le skyr.

Bien fouetter et ajouter la farine ainsi que la levure.

Pour détendre la pâte, ajouter le lait.

Faire cuire les pancakes dans une poêle avec un peu d'huile.

👉 Pour la version chocolatée, ajoutez simplement à la pâte 15g de cacao amer, et 3 pépites de chocolat par pancake (à incorporer durant la cuisson).

Calories/protéines (version cacao) : 

La recette entière : 1220kcal - 46,5g de protéines

Par part (si 10 portions, comme moi) : 122kcal - 4,7g de protéines