Gâteau à l'eau

La recette que je vous propose de découvrir ici est très ressemblante à celle du classique gâteau au yaourt, mais sans aucune matière grasse car l'huile (ou le beurre) est remplacée par de l'eau. Un gâteau diététique pour se faire plaisir sans culpabiliser !

👉 Ce gâteau a l'odeur et le goût des œufs, avec la texture d'une génoise.

Ingrédients :

• 1 pot de yaourt au choix
• 1 pot de sucre
• 2 pots de farine
• 2 pots de maïzena
• 1 pot d'eau
• 3 œufs 
• 1 sachet de levure chimique
• 1 sachet de sucre vanillé
• Extrait de vanille

Préparation :

Préchauffer le four à 180°C.

Dans un saladier, verser le pot de yaourt et le laver pour s'en servir de mesure.

Ajouter le sucre, le sucre vanillé et les œufs puis fouetter.

👉 Vous pouvez monter les blancs en neige pour plus de légèreté. 

Ajouter la farine, la maïzena et la levure et bien mélanger, puis terminer en versant le pot d'eau et l'extrait de vanille.

Une fois le mélange bien homogène, le verser dans un moule beurré et enfourner pour environ 30mn.

👉 Au bout de 15-20mn, si le gâteau est déjà doré sur le dessus, le recouvrir avec une feuille d'aluminium et terminer la cuisson.

👉 Vous pouvez décliner ce gâteau en y ajoutant des pépites de chocolat ou des morceaux de fruits.