Gâteau aux pépites de chocolat

Aérien, léger et gourmand, c'est ce qui désigne le mieux ce gâteau au bon goût de banane et aux pépites de chocolat.

Ingrédients : 

• 250g de farine
• 100g de sucre
• 50g de pépites de chocolat
• 3 œufs 
• 1 banane
• 1 compote pomme-banane
• 1 sachet de sucre vanillé
• 1/2 sachet de levure chimique
• Extrait de vanille

Préparation : 

Préchauffer le four à 180°C.

Dans un saladier, fouetter les œufs avec le sucre et le sucre vanillé. Ajouter la banane écrasée en purée, puis la farine et la levure.

Mélanger puis ajouter la compote, l'extrait de vanille et enfin les pépites de chocolat.

Verser dans un moule en silicone et enfourner pour 50mn.

👉 Une fois refroidi, conserver le gâteau dans une boite hermétique au réfrigérateur.