Gâteau au chocolat et framboises fraiches

Riche en goût grâce au chocolat et aux framboises fraiches, ce gâteau est idéal pour un petit-déjeuner rassasiant.

👉 Pour ce gâteau je n'utilise que 50g de sucre mais vous pouvez doubler cette dose si vous préférez les gâteaux bien sucrés, ou bien ajouter du miel.

Ingrédients :

• 100g de chocolat noir dessert
• 125g de framboises fraiches
• 4 œufs
• 2 yaourts 0%
• 50g de sucre
• 4cl de lait (+ 2 cuillères à soupe pour le chocolat)
• 1 pot et demi de farine
• 1 pot et demi de maïzena
• 1 sachet de levure chimique
• Pincée de sel

Préparation :

Préchauffer le four à 190°C, chaleur tournante.

Dans un saladier, battre les œufs avec le sucre et les yaourts.

Ajouter la farine, la maïzena, le lait puis la levure et la pincée de sel.

Dans un bol à côté, faire fondre le chocolat au micro-ondes avec les 2 cuillères à soupe de lait.

Ajouter le chocolat fondu à la pâte.

Verser la pâte dans un moule tapissé de papier sulfurisé, disposer les framboises et enfourner pour environ 45mn.