Feuilletés au bleu

Une pâte feuilletée qui trainait au congélateur et un bleu de Bresse qui faisait grise mine au fin fond du réfrigérateur, il n'en fallait pas plus pour réaliser ces délicieux feuilletés ronds, extra forts en caractère.

👉 Attention : le bleu est un fromage à l'odeur extrêmement forte, d'autant plus lorsqu'il passe au four. Si vous craignez de ne pas aimer, je vous conseille d'opter plutôt pour un fromage plus doux.

Ingrédients :

• 1 pâte feuilletée rectangulaire
• 1 bleu de Bresse

👉 Vous pouvez utiliser n'importe quel fromage (camembert, chèvre, raclette…) et même ajouter des dés de jambon à l'intérieur.

Préparation :

Préchauffer le four à 200°C, chaleur tournante.

Étaler la pâte sur le plan de travail et la couper en 9 carrés.

Couper le bleu en 9 tranches à peu près égales et les disposer au centre de chaque carré de pâte.

Refermer les carrés en rabattant les bords vers le centre et les poser sur une plaque couverte de papier sulfurisé, à l'envers (fermeture vers le bas).

Enfourner pour 20mn.

Sortir les feuilletés.

Aérer l'appartement. 🤣