Cookies moelleux

Si vous avez une banane bien mûre et que vous ne savez pas quoi en faire, hormis un classique banana bread, vous pouvez tester cette recette de cookies moelleux aux pépites de chocolat. Sans sucres ajoutés ni matière grasse, ils sont riches en goût grâce à la banane (et plus elle est mûre, mieux c'est !).

Calories/protéines :

La pâte entière : 446kcal - 18,4g de protéines

Par cookie (si 6 portions) : 74kcal - 3,1g de protéines

Ingrédients :

• 1 banane bien mûre
• 25g de farine
• 25g de poudre d'amandes
• 1 skyr chèvre 0%
• 42 pépites de chocolat (7 par cookie)

Préparation :

Préchauffer le four à 180°C, chaleur tournante.

Écraser la banane dans un bol.

Ajouter le skyr et bien mélanger, puis incorporer progressivement la farine et la poudre d'amandes.

A l'aide d'une grosse cuillère, former 6 tas sur une plaque recouverte de papier cuisson et les aplatir.

Disposer des pépites de chocolat sur chaque cookie et enfourner pour environ 20mn.