Pâte brisée au yaourt

Les pâtes du commerce sont généralement pleines de beurre, et la pâte brisée ne fait pas exception. Comme c'est celle que j'utilise le plus, j'ai voulu essayer de la faire moi-même. 

👉 Les ingrédients donnés sont pour une tarte, ou bien plusieurs petites tartelettes. Avec ces quantités j'ai pu réaliser 6 tartelettes mais je pense qu'en affinant un peu plus les pâtons il y a moyen d'en faire 2 de plus.

Ingrédients :

• 250g de farine
• 1 yaourt 0%
• 1 œuf
• 1 cuillère à soupe de sucre (facultatif : uniquement si tarte sucrée)

Préparation :

Dans un saladier, mélanger tous les ingrédients ensemble.

Pétrir jusqu'à obtenir une boule non collante. Ne pas hésiter à ajouter un peu de farine.

Couvrir la boule et la placer au réfrigérateur pour 1h.

Fariner le plan de travail avant de commencer à étaler la pâte.