Mug cake sans œuf

💚 Recette compatible avec du lait végétal

Pour un goûter ou un dessert ultra rapide, il n'y a rien de mieux que le mug cake. Déclinable à l'infini ; avec ou sans œuf, avec ou sans chocolat, des morceaux de fruits ou non… C'est tellement bon et si simple à réaliser que vous y reviendrez !

Pour ce mug cake je n'ai pas utilisé d'œuf et j'ai ajouté quelques extras pour en améliorer le goût.

👉 ATTENTION : Pour réussir le mug cake il est impératif de bien respecter l'équilibre entre les doses de farine et celles de lait. Si vous mettez 2 cuillères à soupe de farine bien bombées, il vous faudra plus de 4 cuillères de lait. Le but est d'obtenir une pâte lisse mais pas compacte. Ainsi, pour respecter les 4 cuillères de lait de la recette il vous faut mettre 2 cuillères de farine "à ras".

Ingrédients de base du mug cake :

• 2 cuillères à soupe de farine
• 1 cuillère à soupe de sucre
• 1 cuillère à café de levure chimique
• 4 cuillères à soupe de lait (végétal ou non)
• 2 cuillères à café d'huile de tournesol

Extras :

• Pépites de chocolat
• Coulis de framboises

Préparation :

Dans un mug allant au micro-ondes, mélanger la farine avec le sucre et la levure.

Ajouter le lait puis l'huile.

Mélanger puis ajouter les pépites de chocolat.

Placer le mug au micro-ondes et faire cuire environ 1mn30.

Verser le coulis de framboises directement sur le dessus et déguster.

👉 Le temps de cuisson dépend de la puissance de votre appareil. Il se peut que votre mug cake ait besoin de plus de temps.