Pour varier un peu des cakes et gâteaux natures ou à la vanille, ou même tout cacao, j'avais envie de tester le cake marbré. Moelleux à souhait, il contient certes du sucre mais on ne le sent presque pas car l'amertume du cacao vient l'effacer un peu....
Que faire avec deux pâtes feuilletées qui trainent dans le réfrigérateur ? Des palmitos, bien sûr ! La recette de base des palmitos ne nécessite qu'une seule pâte feuilletée à recouvrir de sucre et à rouler mais pour les palmitos que je vous propose,...
A la recherche d'un goûter individuel simple, chaud et réconfortant ? Pourquoi pas un pancake individuel à la pomme ? Et si vous n'avez pas de pomme, aucun souci, libre à vous d'utiliser un autre fruit ou rien du tout ! L'important est de se faire plaisir,...
Difficile de faire plus léger que ce pain d'épices. Sans sucres ajoutés, sans matière grasse, son goût et sa richesse de caractère proviennent exclusivement du miel et des épices. Niveau texture il est moelleux à souhait, et une fois qu'il a bien gonflé...
Moelleux à souhait et au bon goût de beurre de cacahuète, ces muffins sont sans sucres ajoutés et sans gluten. Évidemment, privilégiez toujours du beurre de cacahuète 100%. Ici j'ai utilisé une version crunchy, ce qui donne des muffins avec de petits...
La quiche lorraine est un classique. Simple et rapide à faire, elle peut se manger à la fois en entrée ou en plat, accompagnée d'une bonne salade verte. Ici je vous propose une recette de quiche lorraine revisitée, faite à ma façon ; plus légère qu'une...
Voici une recette extra simple et rapide à faire, avec des ingrédients provenant à la fois d'un fond de réfrigérateur, mais aussi d'un bac zéro gâchis. 👉 L'idéal est de les préparer en avance et les congeler aussitôt individuellement, afin d'être dégustés...
Une tarte au thon tout ce qu'il y a de plus simple, à consommer chaud ou froid. Pour ma part je préfère froid donc je trouve qu'elle est meilleure le lendemain mais c'est là mon avis personnel, chacun a des goûts différents. Pour cette tarte j'ai choisi...
Que diriez-vous d'un goûter sucré et fruité, au bon goût de pomme, avec une agréable touche de vanille ? Ce cake est d'une douceur incroyable, en plus d'être très aérien. Je vous conseille d'utiliser un moule à cake étroit afin d'obtenir un cake bien...
Léger et estival, ce cake aux douces saveurs de tomate se déguste de préférence froid, accompagné d'une salade. Calories/protéines : Le cake entier : 1255kcal - 42,7g de protéines Par tranche (si coupé en 8) : 157kcal - 5,3g de protéines Par tranche (si...
Légers, ultra moelleux et naturellement sucrés grâce aux bananes, ces muffins façon banana bread sont irrésistibles. Ils peuvent être dégustés tels quels, ou bien avec un carré de chocolat noir fondu. Un pur délice ! Calories/protéines : La pâte entière...
Moelleux et sans sucres ajoutés, ce gâteau marbré cacao est idéal au petit-déjeuner ou au goûter, accompagné de sauce au chocolat ou d'un carré de chocolat noir fondu. Note du Poulpe : les parts sont encore meilleures réchauffées dix secondes au micro-ondes....
Ces petits pains sont faciles et rapides à faire, le plus long étant de laisser la pâte gonfler deux fois. La recette que je vous propose ici permet d'en réaliser huit, mais vous pouvez en faire plus ou moins en modifiant la taille de vos petites boules...
Qui a dit que les beignets étaient forcément gras ? Ceux que je vous partage ici n'ont certes pas le goût du traditionnel beignet cuit à l'huile, mais ils sont sains et bien rassasiants, grâce au côté coupe-faim de la pomme mais aussi grâce aux protéines...
Les pâtes du commerce sont généralement pleines de beurre, et la pâte brisée ne fait pas exception. Comme c'est celle que j'utilise le plus, j'ai voulu essayer de la faire moi-même. 👉 Les ingrédients donnés sont pour une tarte, ou bien plusieurs petites...
Ce cake est absolument parfait si l'on recherche un dessert neutre, à agrémenter avec du coulis de fruits ou de la sauce chocolat. Il peut aussi être dégusté nature, trempé dans du thé ou du lait chaud. Que ce soit au petit-déjeuner, au goûter ou en guise...
Que faire avec un reste de lait, qu'il faut terminer assez vite ? Pourquoi pas un cake au lait ? En ajoutant quelques ingrédients simples que l'on a tous chez nous, on peut facilement venir à bout de cette fameuse bouteille de lait entamée et ainsi obtenir...
Voici un gâteau simple, aux saveurs estivales, sans sucres ajoutés et moelleux à souhait : le gâteau aux nectarines. Ici j'ai utilisé deux nectarines jaunes et une blanche, mais vous pouvez choisir celles que vous voulez. A consommer bien frais ! Calories/protéines...
Sans sucres ajoutés, ces muffins sont une pure merveille. En plus de dégager un parfum de spéculoos et de cannelle absolument exquis, ils sont d'un moelleux incomparable. Vous n'en ferez qu'une bouchée ! Calories/protéines : Recette totale : 1096kcal...
Une douce odeur de vanille agrémentée d'un délicieux parfum de banane… Ce gâteau sent tellement bon que vous aurez du mal à résister à l'envie de le dévorer à peine sorti du four. Ingrédients : 250g de farine 100g de sucre 3 œufs 1 brique de 25cl de lait...
Ce banana bread est une revisite de mon banana bread sans beurre. Pas de compote pour celui-ci mais du lait de soja aromatisé à la vanille, une pomme, du cacao et un doux parfum de cannelle. Ingrédients (pour 1 banana bread) : 250g de farine 90g de sucre...
Voilà un gâteau léger, sans matière grasse et riche en fruits : le moelleux aux pommes. Comme dans plusieurs de mes recettes, je remplace le beurre ou l'huile par de la compote. Ingrédients : 250g de farine 100g de sucre 4 pommes (ici des jaunes) 3 œufs...
Toujours dans l'idée de cuisiner sans crème, je vous propose une alternative avec des yaourts natures au lait de chèvre, qui donnent à cette quiche un goût particulier et unique. Ingrédients : 1 pâte brisée 3 œufs 4 yaourts natures au lait de chèvre 3...
Avec des bananes bien mûres vous pouvez faire un banana bread, ou bien, si vous avez plus de temps devant vous, vous pouvez vous lancer dans la préparation de cette brioche à la texture si moelleuse que vous aurez l'impression de mordre dans un nuage. Ingrédients...
Changez des crêpes traditionnelles et unies en réalisant des crêpes tourbillon ! Deux pâtes : une nature et une au cacao. Ensuite, il suffit simplement de réaliser un tourbillon durant la cuisson (ou bien un tout autre motif, amusez-vous !). Ingrédients...
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