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Pancakes aux bananes et cacao

Parfaits pour un petit-déjeuner rassasiant, ces pancakes chocolatés au bon goût de banane sont rapides à faire, en plus d'être délicieux. Impossible de résister !

Pancakes aux bananes et cacao

Ingrédients (pour environ 11 pancakes) :

  • 150g de farine semi-complète (ou autre)
  • 3 œufs 
  • 2 bananes mûres (ou 3 petites)
  • 30g de sucre (facultatif)
  • 10cl de lait d'amandes
  • 1 cuillère à soupe de cacao amer
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • Pincée de sel
  • Huile de tournesol (pour la cuisson)

Préparation :

Écraser les bananes dans un saladier jusqu'à obtention d'une purée puis ajouter les œufs et mélanger.

Verser la farine tamisée, la levure, le sucre et la pincée de sel.

Mélanger puis ajouter le lait et enfin le cacao.

Une fois la pâte homogène, la laisser reposer le temps de faire chauffer la poêle.

Commencer la cuisson des pancakes en veillant à bien garder la poêle graissée.

Pancakes aux bananes et cacao
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